Chocolat réalisé en "Bean to bar" sans lécithine.
Il y a quelques années, cette variété génétique rare était au bord de l'extinction en raison du nombre croissant de fermes abandonnées. Grâce à notre intérêt et au soutien des chocolatiers, les agriculteurs ont sauvé ces arbres de la disparition à jamais, et aujourd'hui, plus de 90 familles cultivent activement cette variété au goût unique.
Profil aromatique : Doux, notes de fruits secs, onctueux.
Composition: Fève de cacao, cassonade (chocolat noir et lait), beurre de cacao, poudre de lait (chocolat au lait).
Tablette de 80gr.
